domingo, 8 de noviembre de 2009

Especialización: Restauración & Hostelería

Además de un fondo común cada Biblioteca tiene su colección local (ligada al barrio, al edificio en sí...), una especialización y según como un (o varios) centro(s) de interés. La especialización de la Biblioteca Barceloneta-La Fraternitat és "Restauració i Hostaleria" y el centro de interés "Dansa contemporània".
El sábado pasado preparamos un expositor con una selección de documentos de la especialización para "acercarla" a los usuarios que de entrada no tienen un interés particular para "la especialidad de la casa" y que sin embargo pueden descubrir cosas que realmente están aquí esperándolos. De hecho, los documentos - libros y DVDs - volaron y "alimentamos" el "pirulí" varias veces en el transcurso de la mañana. ¡ Siempre és una satisfacción cuando los documentos salen a pasear un poco ! y si las personas que se los llevan están contentas de haberlos descubierto "por casualidad", pues... genial ! En fín, ahora os daré una idea de lo que ofrecía el expositor el sábado:

Libros de variados tamaños, aspectos, géneros, consistencias, "ondas", contenidos..., de títulos sorprendentes, sugerentes, divertidos, llamativos, militantes, pragmáticos o simplemente transparentes:

  • Tocats del Bolet de Ada Parellada (Ed. Pòrtic), recetas con setas
  • Gastronomía Musical un menú para cada ópera de Josep Carreras (Ed. Martínez Roca) - va con un CD !
  • El sabor de las Flores de Iker Erauzkin con fotografías de Becky Lawton
  • ABC de la sculpture sur fruits et légumes de Xiang Wang (Ed. Tellier S.A)
  • Cocinar lo menos posible de Xabier Gutiérrez con fotografías de Mikel Alonso (Ed. Everest)
  • Cerdo e Hijos de Stéphane Reynaud (Ed. Phaidon) - un libro precioso, una presentación delicada con dibujos divertidos y tiernos y fotografías muy bonitas
  • Emoción en el plato la cocina de Reme Benavent en el restaurante Villa Madrid con fotografías de Oriol Aleu (Ed. Aa aleix aleu editor)
  • Íntimas suculencias tratado filosófico de cocina, novela de Laura Esquivel (Ed. DeBols!llo)
  • y también la otra novela, más famosa, de la misma autora Como agua para chocolate
  • Comer y beber a mi manera novela de Manuel Vicent (Ed Alfaguara)
  • Alice o el piano de los ángeles cuento gatronómico, de Odile Godard (ED. Seix Barral)
  • Cocina y Alimentación en los siglos XVI y XVII de Julio Valles Rojo (Ed. Junta de Castilla y León. Un libro grande con hermosas ilustraciones, reproducciones de grabados, pinturas, etc.
  • Barcelona Un mundo de cocinas Ethnic BCN XXI una vuelta gastronómica al mundo sin salir de la ciudad de Isabel Acevedo (ED. Comanegra) amb fotos de la pròpia autora
  • Una altra cuina és possible cent receptes amb ingredients de comerç just de Manuel Almirall Vall (Ed COS Alternatives de l’Economia Solidària)
  • Menjar per un Euro de Pep Nogué i Puigvert (Ed. Cossetània)
  • La cocina cristiana de Occidente de Álvaro Cunqueiro (Ed. Tusquets)
  • La cuina de la poma 250 receptes de Eliana Thibaut i Comalada (éste me lo he traido yo a casa... me encanta la fruta y me apasiono succesivamente por una fruta y por otra pero siempre vuelvo con felicidad a las manzanas !)
  • y más libros, recetarios, novelas... o sea: etc.


..... ............

En cuanto a DVDs, hay las películas que han sido y siempre serán una... delicia, las que son más para "pasar el rato", en fín películas "para todos los gustos... y momentos":


  • El Festín de Babette (Babettes Gaestebud), película danesa de Gabriel Axel, inspirada de una novela de Karen Blixen
  • La Grande Bouffe (La Granda Abbuffata), franco-italiana de Marco Ferreri
  • La Bûche (o sea "el pastel de navidad" típico de Francia), peli francesa de Danièle Thompson
  • Comer, beber, amar ( 飲食男女) filmada en Taiwán por Ang Lee
  • Deliciosa Martha (Drei Sterne) , una sabrosa película "made in" Alemania-Austria-Italia-Suiza y dirigida por Sandra Nettelbeck. Martina Gedeck hace una deliciosa Martha y muchas de mis amigas (yo incluida puesto que soy también amiga mía) nos enamoramos un poquito de Sergio Castellitto, o en todo caso de su personaje de Mario... En fín...
  • Woman on Top película de la venezolana Fina Torres (dijo la crítica: una comedia picante sobre cómo hacer las relaciones entre hombres y mujeres más “deliciosas” y cuyo título original es así, en inglés, y que en francés pasa a ser... Amour, piments et bossa nova, en italiano Per incanto o per delizia y en "argentino"Las Mujeres arriba !)
  • Tapas, película española de José Corbacho & Juan Cruz
  • Super Size Me, película de Estados Unidos de Morgan Spurlock donde el mismo Spurlock decide poner su cuerpo a prueba y comprobar qué le ocurre alimentándose durante un mes en McDonald’s)
  • ¿Qué se está cocinando? (What’s cooking?), comedia americana de Jon Avnet
  • Jon Avnet ya había hecho la peli Tomates verdes fritos (Fried Green Tomatoes), delicado melodrama basado en la novela homónima de Fannie Flagg
  • Un toque de canela ( Politiki kouzina - A Touch of Spice), peli griega de Tassos Boulmetis
  • y, como no, el etc. de rigor !
Voilà ! el "pirulí" sólo es una muestra : para hincar el diente en más documentos sólo hace falta subir a la segunda planta de la Biblio !

Link directe a la secció de Restauració i Hostaleria de la Biblioteca la Barceloneta : http://w3.bcn.es/V51/Home/V51HomeLinkPl/0,3989,526633668_564386291_1,00.html

Hasta la próxima y recuerdos al colega Marc ! Muriel

1 comentario:

  1. MURIEL
    LA FIESTA DE BABETTE
    y COMER, BEBER Y AMAR (la china) me fascinaron.
    Ambas de una gran sensibilidad, poesía, y refinamiento. Luego sobre esta última se hizo una versión estadounidense mexicana.
    También UN DIMANCHE A LA CAMPAGNE me gustaba, donde se mostraba un picnic familiar en el campo.

    Ya sé que el post es de hotelería y comida pero ¿qué opinión tenés de VICKY, CRISTINA Y BARCELONA?
    gracias Muriel
    saludos
    magù

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