dijous, 12 de juliol de 2018

Tarda viatgera i gastronòmica a la biblioteca

Tarda viatgera i gastronòmica per a mi, avui, a la biblio: em tocava muntar una exposició a l'aparador i per a fer estiu, he optat per a "un viatge per les cuines del Món", una escapada entre "fogons d'arreu". Tenim molt fons, a la nostra biblio, relacionat amb aquest tema.  L'estiu desperta desitjos i somnis de viatges i sabors nous, no sempre al nostre abast, per això i per sort, els llibres són bons mediadors - en aquest cas, llibres i DVDs -, signatura 641. Ha quedat així :



També he posat - i reposat tota la tarda - els ventalls de cada estiu. Comença a fer molta calor ! I la que "ens prometen"...

Al llibre de cuina mexicana he repassat, pim pam, la recepta de l'autèntic guacamole i la de la crema de elote (blat de moro), al de Japó, he vist unes receptes amb te matcha i les hauré de provar. Un llibre de cuina espanyola tradicional proposa el manjar blanco, fa molt de temps que en vull  preparar i mai m'hi poso... Galetes de fectucs (Marroc), receptes gregues temptadores i acarajés de Brasil (Salvador de Bahia ! uf ! feia temps que no em venien al cap els acarajés... També he vist uns liquats i uns batuts força interessants... Uns cops d'ull molt ràpid i molt incitador !



Smoothie verd
(per a 2 persones)

Ingredients: 25 g de col kale, 10 g de ruca,
1 poma trossejada (sense el cor),
1 pera ídem, el suc d'1 llimona, 400 ml de llet de coco,
3 glaçons (opcional),
1 c. de pols de matcha.

Preparació: Fica tots els ingredients a la batedora
 i incorpora el matcha al final.
El batut ha de ser molt fi.
Seguidament omple les copes i... a degustar ! 


Apa, fins la propera, i bon estiu !!! Muriel