Hasta pronto, à bientôt, Muriel
dimarts, 28 d’abril del 2009
Mignonne allons voir si la rose...
Hasta pronto, à bientôt, Muriel
dilluns, 27 d’abril del 2009
4 de mes livres de cuisine
Us presento 4 dels meus llibres preferits de cuina (preferits per raons molt diverses i que no sempre tenen a veure amb l'art culinari !)
2) La cuisine avec Astérix - et Obélix !!!- (1991, Ed. Albert René et Goscinny-Uderzo)
3) Art & Cook - objet de design (de Allan Ben, Ed. Agnès Viénot, 2005)
diumenge, 26 d’abril del 2009
El Llibre de Coch, el 1r llibre de cuina escrit en català
Si el voleu fullejar virtualment, es pot fer a través de la Biblioteca virtual Miguel de Cervantes (http://www.cervantesvirtual.com/) . Per arribar directament al llibre, feu un clic aquí: http://www.cervantesvirtual.com/servlet/SirveObras/04709514244636562032268/index.htm
De moment em fa gràcia adjuntar-vos una imatge de la portada original :

El seu autor fou el Mestre Rupert (o Robert) de Nola, cuiner de don Ferrando, rei de Nàpols i es pensa que el va escriure al voltant de l'any 1490. Aquest fabulós llibre aplega més de 200 receptes de vàries regions i països i, per exemple, si voleu fer unes postres ben bones de pomes, aquí teniu a la vostra disposició la següent recepta:
De Mirraust de pomes
Pendras pomes deles mes dolçes e para les dela escorça e quartoneja les a quatre troços e leua los lo cor: e apres fes bullir vna olla ab aygua tanta com coneixaras quey fa menester e com la olla bullira met hi les pomes: e aps pendras ametles que sien ben torrades e pica les be en vn morter e com sien ben picades destempra les ab aquell brou deles pomes e passa les per estamenya ab vna molla de pa remullada ab lo dit brou deles pomes e passaras ho tot aço ben espes: e com lo hauras passat met hi bona quantitat de canyella picada e sucre: e apres vaja al foch a coure e quant la salsa bullira leuau del foch e met les pomes empero que sien be esgotades del brou mes guarda que les pomes no volen esser escaldades per quen pugues fer escudelles: e quant sien fetes met hi damunt e canyella.
No sé vosaltres però m'atrauen els llibres de cuina, en tinc uns quants i fins i tot un de japonès, molt bonic amb fotos i... tot escrit en japonès. Me l'havia regalat una companya de feina japonesa perquè un dia havíem parlat de receptes exòtiques (tant per a ella com per a mi !) fàcils de fer... un detallet però se li havia escapat: no llegeixo el japonès ! igualment em va insistir que em quedés el llibre perquè ella, em va dir, en realitat no cuinava gaire.
La vida, la gent, els llibres : continuarà... Ah ! i una cosa: sí que es pot trobar el Llibre de Coch (no l'exemplar medieval !!!) a les Biblioteques !
Fins aviat, potser per una petita ressenya de llibres de cuina...
Petit résumé en français:
Le Llibre de Coch est un livre médiéval, de cuisine et il s'agit du 1er livre de ce type écrit en catalan et d'un des 1ers livres culinaires européens. Il a été écrit vers 1490 par Robert (ou Rupert) de Nola, cuisinier du roi Fernando de Naples et publié en 1520 à Barcelone, haut lieu de l'edition à l'époque. C'est un livre qui a été réédité de nombreuses fois au fil des siècles et il est possible d'en emprunter une version récente auprès des bibliothèques. Pour le feuilleter en version médiévale il faut se tourner vers la bibliothèque virtuelle Miguel de Cervantes et faire le grand saut dans le temps grâce aux technologies les plus nouvelles :
http://www.cervantesvirtual.com/servlet/SirveObras/04709514244636562032268/index.htm
À la prochaine, peut-être pour un petit topo sur des livres de cuisine ! Muriel
dissabte, 25 d’abril del 2009
La caseta de Upuaut, un blog sorgit de la biblio-vida
La caseta de Upuaut es otro de los blogs surgidos de las horas pasadas - trabajando - en las bibliotecas. Para visitarlo: http://upuautbcn.blogspot.com/
divendres, 24 d’abril del 2009
Disseny i roses, una web per a visitar
Diversos creadors i creadores han dissenyat la seva rosa per aquesta Sant Jordi 2009: feu un clic al link : http://www.rosa.cat per veure-les totes. He pensat que us podria fer gràcia .
Fins aviat !


Mariona Maresma Primavera & Raquel Pérez Crisis
I el drac va aprendre a llegir // et le dragon apprit à lire
La llegenda, com gairebé totes les llegendes, s'aparta una mica (molt!) de la realitat. Perquè de fet, la princesa va donar-li les gràcies al bell cavaller per haver vingut a ajudar però li va explicar que era una cosa que s'havia d'arreglar entre tots ells, ells del poble i el drac, i com que ara ella ja no era una nena petita i que a més a més li havia arribat l'hora, doncs que tenia una idea de com fer-ho. El cavaller, respectuós - i amb una emoció rara envaïnt-li el cos, quines idees més clares, quin valor i quina bellesa aquesta princesa !- va marxar, tot desitjant-li "Bon courage" (i és que venia d'un poble de la Catalunya Nord i barrejava una mica els idiomes).
La princesse arriva à la tannière du dragon qui salivait déjà et le regardant droit dans les yeux et se retenant de respirer - la bête ne puait pas qu'un peu!- lui dit: "Je sais que tu n'en peux plus de vivre comme ça, mal aimé, sans autre but que de faire peur. Je vais t'apprendre à lire et tu seras notre fabuleux ambassadeur puis je serai ton amie... J'ai pensé que tu pourrais aussi t'alimenter de l'air du temps, d'un peu de perlimpimpin et de pas mal de persil (ça purifie l'haleine!). Qu'est-ce que tu en dis ?" Le monstre s'effrondra, essuya ses larmes de dragon et soupira de soulagement : "Je t'attendais, on commence quand?"
dijous, 23 d’abril del 2009
Canal Cultura - web de la ciutat/ciudad/ville de Barcelona
La informació està ordenada en diferents entrades com: Festes i tradicions / Festivals/Museu i Patrimoni/ etc. D'acord ?
Ça vaut vraiment le coup de visiter le site Canal Cultura pour vivre en direct les événements culturels qui se déroulent à Barcelone : http://www.bcn.es/cultura. Aujourd'hui, par exemple, jour de la Sant Jordi (Saint Georges, patron de la Catalogne) il y a la possibilité d'être en direct sur les Ramblas : des livres, des roses et... des gens !!!
Vous trouverez des infos comme: Fêtes et traditions / Art, architecture et design / Itinéraires culturels / etc... D'accord ?
À bientôt,
Muriel